利用濕法提取工藝提取微生物油DHA

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例大，約占50%。對嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未經(jīng)食物鏈的傳遞，相對更安全，其EPA含量非常低。

藻類可以通過自身發(fā)酵合成DHA，因此隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，人們將海藻養(yǎng)殖在大型不銹鋼發(fā)酵罐中，這種發(fā)酵罐是藥品、食品和生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)中所常用的。依照良好生產(chǎn)規(guī)范（cGMP），全程控制整個生產(chǎn)過程，保證了藻類干凈、環(huán)保、不受污染，從而保證生產(chǎn)出安全、高效、無污染的高品質(zhì)DHA。

一、提取車間

1、工藝流程

        廢菌渣排放

下部菌渣     蒸渣    溶劑回收系統(tǒng)

               正己冷凝回收系統(tǒng)

正己烷           上部混合油      混合油蒸發(fā)系統(tǒng)     微生物毛油

發(fā)酵液      萃取罐    去水     快速攪拌    靜止   下清液

  95%高醇         酒精精餾系統(tǒng)         稀醇           

 廢液放掉

2、工藝技術(shù)經(jīng)濟指標

（1）、DHA毛油浸出收率大于95%

（2）、每噸DHA毛油消耗六號溶劑小于50㎏

（3）、.每噸DHA毛油消耗酒精小于250㎏

二、精煉車間

1、毛油精煉工藝流程

毛油→測定酸價→水化→堿煉→脫酸→脫水→脫色→脫臭→分提→精濾→成品油儲罐

2、工藝技術(shù)經(jīng)濟指標

1) 油脂感官：淺黃色或黃色透明油狀液體（大于45℃時）；

2) 溶劑殘留：≤1ppm；

3) 氣    味：具有本品*氣味；

4) 不溶性雜質(zhì)：≤0.2%(以W%計)；

5) 成品油中酸價：≤1mgKOH/g；

6) 成品油中過氧化值:≤4meq/kg；

7) 不皂化物：≤3.5%；

DHA分提工段：

     DHA冷態(tài)試驗合格（即經(jīng)過結(jié)晶分提過濾后的DHA油在0℃條件下5小時清亮，無絮狀物）。

我們設(shè)計的微生物油濕法提取工藝具有如下優(yōu)點：

（1） 微生物發(fā)酵液實現(xiàn)濕法萃取，無需把菌渣烘干，節(jié)約了大量能源；

（2） 提取率高，達到95%以上；

（3） 利用負壓蒸發(fā)工藝進行蒸發(fā)，微生物油脂有效成分不被破壞；

（4） 此濕法提取工藝設(shè)備還適用于生產(chǎn)蝦青素、生姜精油等脂溶性物質(zhì)。利用濕法提取工藝提取微生物油DHA