5噸真空低溫蜂蜜濃縮機(jī)

本廠宗旨"質(zhì)量*，信譽(yù)*"以高質(zhì)量產(chǎn)品，低價(jià)位奉獻(xiàn)給養(yǎng)蜂行業(yè)。歡迎1）蜂蜜原料驗(yàn)收。原料蜜的質(zhì)量直接影響加工后的蜂蜜質(zhì)量，必須對(duì)原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、*值（鮮度指標(biāo)）和采集時(shí)間的長(zhǎng)短及含農(nóng)藥殘毒等逐一嚴(yán)格檢測(cè)。*值在8以上才可使用；如果小于8，就不能濃縮加工。下降到接近于0時(shí)不能收購(gòu)。
　　2）選配。根據(jù)訂貨的要求進(jìn)行收購(gòu)優(yōu)質(zhì)蜂蜜拼配蜂蜜小樣，根據(jù)小樣與訂貨要求指標(biāo)，再進(jìn)行大批量蜂蜜加工生產(chǎn)。
　　3）融化。通過(guò)加熱以防止發(fā)酵和破壞結(jié)晶核，延緩蜂蜜結(jié)晶。加熱溫度為60～65℃，時(shí)間30
　　分鐘，加熱時(shí)攪拌使蜂蜜受熱均勻并加快融化。
　　4）過(guò)濾。將加熱后的蜂蜜溫度保持在40℃，使蜂蜜為佳流動(dòng)狀態(tài)，以便能順利通過(guò)多道過(guò)濾，去除雜質(zhì)和少量的較大粒晶體。在密封裝置中進(jìn)行加壓過(guò)濾，以縮短蜂蜜加工的加熱時(shí)間，減少風(fēng)味損失。
　　5）真空濃縮。選合適的真空濃縮設(shè)備，在真空度720mm汞柱、溫度40～50℃條件下使蜂蜜濃縮，對(duì)蜂蜜的色、香、味影響可以降低到小程度。在濃縮時(shí)，應(yīng)特別注意蜂蜜受熱后芳香族揮發(fā)性物質(zhì)的回收。設(shè)置香味回收裝置，將揮發(fā)性物質(zhì)回收再溶入成品蜜中，保持蜂蜜*的氣味。
　　6）冷卻。將濃縮后的蜂蜜盡快降低溫度，以避免較長(zhǎng)時(shí)間保持在高溫下存放而降低蜂蜜品質(zhì)，同時(shí)為分裝做好準(zhǔn)備。為了加快冷卻，能強(qiáng)制循環(huán)和攪拌冷卻，以使產(chǎn)品保持良好的外觀和內(nèi)在質(zhì)量。
　　7）檢驗(yàn)和包裝。在濃縮蜂蜜過(guò)程中應(yīng)隨機(jī)抽樣檢測(cè)，保持加工后的蜂蜜所含的水分穩(wěn)定17.5%
　　～18%內(nèi)不變。包裝規(guī)格可分大包裝和小包裝兩類(lèi)。大包裝是鐵桶作容器盛裝，鐵桶內(nèi)應(yīng)涂有符合食品衛(wèi)生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物質(zhì)腐蝕鐵器造成污染。小型包裝主要是瓶裝，可直接將成品蜜灌入清洗干凈并嚴(yán)格滅菌的玻璃瓶?jī)?nèi)。
　　8）貯存。蜂蜜加工企業(yè)的貯存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)單獨(dú)隔開(kāi)，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，保持干燥通風(fēng)，防止與有異味物品一同存放。

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