水果白酒蒸餾設(shè)備哪里好,諸城酒莊釀酒設(shè)備制造

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更新時間：2023-05-18 11:56:44瀏覽次數(shù)：165次

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山東一工釀酒設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡介

詳情描述：成熟的葡萄果實表面棲息著各種各樣的微生物

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詳情描述：

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成熟的葡萄果實表面棲息著各種各樣的微生物。所謂自然發(fā)酵是指葡萄破碎以后不經(jīng)殺菌，也不接種任何菌種，水果白酒蒸餾設(shè)備交易市場，就直接進行發(fā)酵。主要是由于葡萄果粒表面的各種微生物，隨著破碎的葡萄一起轉(zhuǎn)入發(fā)酵池或發(fā)酵桶內(nèi)，水果白酒蒸餾設(shè)備哪里好，在嫌氣性的環(huán)境里，各種好氣菌的繁殖受到抑制，而嫌氣性的葡萄酒酵母菌的繁殖則占了優(yōu)勢。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了雜菌的繁殖

蒸餾過程中可以采用緩慢蒸餾和燜鍋操作，適當加大分餾器上的冷卻水量（必要時同時減小加熱蒸汽量）即可增加回流量，相應提高回流比，此時產(chǎn)品流出速度減慢，謂之“緩慢蒸餾"。

依同樣操作原則，進一步減小蒸汽量加大回流比直至鍋內(nèi)酒汽全部被冷凝回流，不再流出產(chǎn)品，水果白酒蒸餾設(shè)備廠商，謂之“燜鍋操作"。

緩慢蒸餾和燜鍋操作，可以提高分餾效率，達到提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品酒度之目的，在蒸餾“酒頭"和截取“酒尾"時，尤應采取這樣操作。

蒸餾酒尾時，可以適當加大加熱蒸汽量，并停止進入分餾盤的冷卻水，如此可以加快酒尾的餾出速度。

特點

■ 真空度高，濟寧水果白酒蒸餾設(shè)備，壓力可達10-10-1Pa，物料停留時間短，純度高；

■ 液體分布均勻，傳動平穩(wěn)；

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