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諸城市銘威食品機械有限公司
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所 在 地諸城市
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更新時間：2023-11-17 14:52:43瀏覽次數(shù)：191次
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烤鴨爐煙熏鴨生產(chǎn)設(shè)備煙熏爐現(xiàn)在已經(jīng)進入很多很多的生產(chǎn)廠家了，那么煙熏爐這種東西到底有多少種用法呢？每一種用法具體是如何操作的呢？今天我們就一起來看看，本公司生產(chǎn)的煙熏爐到底有哪些用途
煙熏爐現(xiàn)在已經(jīng)進入很多很多的生產(chǎn)廠家了，那么煙熏爐這種東西到底有多少種用法呢？每一種用法具體是如何操作的呢？ 今天我們就一起來看看，本公司生產(chǎn)的煙熏爐到底有哪些用途。
本公司是集熱合機設(shè)計、制造、銷售于一體的型專業(yè)的煙熏爐生產(chǎn)廠商。下面介紹下煙熏爐的幾種使用方法：
1．混合法
適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝。
2．調(diào)合法
適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。
3．浸漬法
適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。
4．置入法
適用于煙熏罐頭食品品種，如油浸煙熏秋刀魚、油浸煙熏長鰭金槍魚、油浸液熏鱈魚、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等，也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。
本公司憑著雄厚的技術(shù)力量，完善的檢測手段，嚴密的質(zhì)量管理，精良的加工設(shè)備，在同行業(yè)中以之處于地位，歡迎各界人士前來咨詢！
關(guān)鍵詞：煙熏爐,滾揉機,斬拌機,鹽水注射機,掛冰機
電話 李經(jīng)理
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