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詳細(xì)介紹
項(xiàng)目背景：
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙對(duì)人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴(yán)重，需要加強(qiáng)治理。據(jù)統(tǒng)計(jì)，因飲食業(yè)油煙引起的投訴占所有環(huán)保投訴的40%，消除油煙污染已是刻不容緩。
1.什么是油煙？
油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其中部分分解產(chǎn)物以煙霧形式散發(fā)到空氣中，形成油煙。
2.油煙的成分
餐飲油煙的成分比較復(fù)雜，油煙氣的組成化合物至少有300多種。油煙中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs等，不同的條件下生成的油煙成分有很大的差異，都包含大量有害物質(zhì)。
3.油煙的危害
油煙中含有數(shù)十種有害成分，油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣被視為大氣的三大“污染殺手"。油煙會(huì)使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產(chǎn)生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。
OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)簡介：
碧如藍(lán)為響應(yīng)國家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問題，我司設(shè)計(jì)了專用的傳感器，可精確分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)。采用合理的設(shè)計(jì)，可達(dá)到長時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，最長可半年維護(hù)一次。碧如藍(lán)OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場(chǎng)所。系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政府的監(jiān)控平臺(tái)。
系統(tǒng)參數(shù)：
系統(tǒng)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖：
OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)簡介：
碧如藍(lán)為響應(yīng)國家對(duì)餐飲行業(yè)油煙進(jìn)行監(jiān)管，針對(duì)油煙監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)油煙成分復(fù)雜的問題，我司設(shè)計(jì)了專用的傳感器，可精確分析油煙 濃度、顆粒物濃度，監(jiān)測(cè)更精準(zhǔn)。采用合理的設(shè)計(jì)，可達(dá)到長時(shí)間運(yùn)行免維護(hù)，最長可半年維護(hù)一次。碧如藍(lán)OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場(chǎng)所。系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進(jìn)行 24 小時(shí)不間斷測(cè)量，并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政府的監(jiān)控平臺(tái)。
OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備功能：
（1）實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設(shè)置上限值，超限自動(dòng)報(bào)警；
（2）2路電流檢測(cè)，能夠同時(shí)檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否工作，可根據(jù)風(fēng)機(jī)和凈化器功率大小設(shè)置檢測(cè)電流報(bào)警值，適應(yīng)所有功率的風(fēng)機(jī)和凈化器；
（3）采用開口式電流互感器，不用剪斷風(fēng)機(jī)或凈化器線纜即可測(cè)量；
（4）可設(shè)置三個(gè)獨(dú)立的工作時(shí)間段，時(shí)間段內(nèi)超限才報(bào)警，時(shí)間段外超限不報(bào)警；
（5）1 路 GPRS(可選 4G)通信接口，數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費(fèi)云平臺(tái)、政府油煙監(jiān)控平臺(tái)或客戶的平臺(tái)；
（6）7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方；
（7）交流 220V 供電、IP65 防護(hù)等級(jí)，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。 系統(tǒng)參數(shù)：
| 參數(shù)名稱 | 范圍或接口 | 說明 |
| 通信接口 | GPRS 無線 | 通過 GPRS 方式上傳數(shù)據(jù) |
| 油煙值 | 0~20mg/m3 | 數(shù)值分辨率 0.01mg/m3 |
| 顆粒物值（選配） | 0~20mg/m3 | 數(shù)值分辨率 0.01mg/m3 |
| 非甲烷總烴 | 0~20mg/m3 | 數(shù)值分辨率 0.01mg/m3 |
| 風(fēng)機(jī)電流檢測(cè) | 0~30A | 電流檢測(cè) |
| 凈化器電流檢測(cè) | 0~30A | 電流檢測(cè) |
| 采樣氣體溫度 | -20~80℃ | 被測(cè)量氣體的溫度 |
| 監(jiān)測(cè)儀工作溫度 | -20~60℃ | 指主機(jī)電路的工作溫度 |
| 功耗 | ≤24W | 峰值功耗 24W |
| 供電 | 交流100~240V | 標(biāo)準(zhǔn)供電電壓交流 220V |
系統(tǒng)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖：
碧如藍(lán)OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸主要以： GPRS數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)接收服務(wù)器、客戶機(jī)（服務(wù)器和客戶端可為同一臺(tái)電腦）等組成。
碧如藍(lán)OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備將監(jiān)測(cè)到的濃度數(shù)據(jù)，通過GPRS傳輸網(wǎng)絡(luò)經(jīng)過Internet發(fā)送到接收數(shù)據(jù)的服務(wù)器上，并且自動(dòng)將數(shù)據(jù)保存并寫入數(shù)據(jù)庫，客戶端可以通過瀏覽器查看數(shù)據(jù)等。客戶可以通過接收軟件和短信控制的方式監(jiān)控油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備。以下是系統(tǒng)傳輸示意圖：
OSEN-100油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)特點(diǎn)：
（1）全天候油煙濃度檢測(cè)，無需現(xiàn)場(chǎng)采樣、實(shí)驗(yàn)室分析；
（2）高靈敏度油煙檢測(cè)單元，檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；
（3）實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、煙氣溫度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)；
（4）數(shù)據(jù)庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、凈化器狀態(tài)、動(dòng)靜壓、風(fēng)速等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)三個(gè)月以上;
（5）具有超標(biāo)報(bào)警和油煙濃度探測(cè)器的拆除報(bào)警功能，可本地聲音報(bào)警，并自動(dòng)上報(bào)至監(jiān)控中心;
（6）內(nèi)置GPRS無線通訊，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程傳輸；
（7）防水不銹鋼外殼，堅(jiān)固耐用；
（8）可搭配油煙在線監(jiān)測(cè)軟件平臺(tái)。
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