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          行業(yè)產(chǎn)品
          
							
						
          
						
            
							
          • 行業(yè)產(chǎn)品
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          諸城市超然食品機(jī)械有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
                當(dāng)前位置：諸城市超然食品機(jī)械有限公司>>面類加工設(shè)備>>真空和面機(jī)
            
          
			
          
				
          
					
          真空和面機(jī)
          
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          具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
          
				
          
				
				
          
						
          
							
          產(chǎn)品型號(hào)
          
							
          品       牌
          
		                    
          廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
          
		                    							
          所  在  地濰坊市
          
						
          
                        
                    
          
					 							        										
          聯(lián)系方式：李查看聯(lián)系方式
          
									                                                 
          
						
          
							
          
								更新時(shí)間：2022-08-03 09:22:05瀏覽次數(shù)：239次
							
          
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                    產(chǎn)品簡(jiǎn)介
                
          
				
          
                      
          
                                                                      
          
					
          產(chǎn)品簡(jiǎn)介：主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果
          
				
          
				
          
                    詳細(xì)介紹
                
          
			    
          
			        
          
			            
          真空和面機(jī)1
          產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
          主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機(jī)操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
          性能特點(diǎn)：
          * 采用的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
          * 和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在較短時(shí)間、充分的吸收水分，形成效果較佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到較佳狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。
          * 吃水率或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ～ 55% 時(shí)均可正常和面，這是普通和面機(jī)的。
           

          
			        
          
			    
          
                                                				
			
          
			
          
		
          
	
          
	
    
          
		
          
			
          
				
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