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          行業(yè)產(chǎn)品
          
							
						
          
						
            
							
          • 行業(yè)產(chǎn)品
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          諸城瑞迪機械有限公司
                                
                
                
          

							
          
                        			
          
		
          
	
          
	
	
          
		
          
            
          
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          全自動豆?jié){生產(chǎn)線
          
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          廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
          
		                    							
          所  在  地濰坊市
          
						
          
                        
                    
          
					 							        										
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								更新時間：2020-03-30 11:34:32瀏覽次數(shù)：689次
							
          
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                    產(chǎn)品簡介
                
          
				
          
                      
          
                                                                      
          
					
          全自動豆?jié){生產(chǎn)線豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有*1.B2和*。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高。
          
				
          
				
          
                    詳細介紹
                
          
			    
          
			        
          
			            
          全自動豆?jié){生產(chǎn)線
          工藝流程
            系統(tǒng)由四個加工工段組成:
          （1）水處理工段
          爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線殺菌→無菌貯存
          （2）原料處理工段
          大豆→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾 
          （3）調(diào)配標準化工段 
          調(diào)配→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→無菌儲存
          （4）灌裝殺菌包裝工段
          灌裝→二次殺菌
          （5）CIP清洗工段
          CIP清洗系統(tǒng)
          工藝特點 
          1、浸泡階段：
            將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定，水溫10℃以下，浸泡10-12h(小時)；水溫10-25℃，一般浸泡 6—10h(小時)；也可采用對浸泡水加熱的辦法來縮短浸泡時間，但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的*，也以縮短浸泡時間，并能較好地脫除大豆中的色素，增加豆奶的乳白度，提高均質(zhì)效果，還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化，改善豆奶風(fēng)味。
          2、豆?jié){細化階段：
            采用80℃以上熱水，其中添加0．25%的*，水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿，使?jié){液和豆渣分離。
          3、脫氣階段：
            豆?jié){經(jīng)高溫殺菌脫氣機，采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和腐菌，破壞不良因子，鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分，達到除去豆奶腥異味的效果。
          4、 均質(zhì)：
            在80℃、15-23MPa的壓力下，對物料進行均質(zhì)，以保證豆奶口感細膩，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。全自動豆?jié){生產(chǎn)線
          
			        
          
			    
          
                                                				
			
          
			
          
		
          
	
          
	
    
          
		
          
			
          
				
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