萊蕪東貝冰淇淋機

冰淇淋機的原理和操作方法
冰淇淋機的原理:
制作冰淇淋的原理很簡單，將原料加入原料缸，原料在空氣奶漿泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸，膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫，同時黏度增加。當達到所需的黏度后在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口，機器就擠出成品冰激凌。
 
操作方法：
1、簡單將水果冷凍20小時，然后讓它自然解凍10分鐘。
2、再啟動冰淇淋開關，將冷凍水果置入機器內(nèi)，這樣就能得到健康的甜點啦！
3、水果得去皮、切塊，有籽有核的要去掉（一定要去掉）。
4、使用中不要移動機器，把冰淇淋原料和水果放進去攪拌，全自動完成。

萊蕪東貝冰淇淋機

制作冰淇淋可先將原料調(diào)成漿料后加熱殺菌，乳化后凝凍而成。關鍵是將混合料在強烈攪拌下進行冷凍。強烈攪拌可以使空氣以極小氣泡的形求均勻分布于混合料中，并使相當多的水轉(zhuǎn)變成極為微細的冰晶，這樣吃到口內(nèi)才能有良好的口感。 為了使?jié){料在不停地攪拌下凝凍，采用家用冰淇淋機制作冰淇淋。家用冰淇淋機是一個小機器，主要由小功率馬達和攪拌器組成，接上電源放在電冰箱中即可工作。將冰淇淋漿料倒入攪拌盒中，蓋上蓋，放進電冰箱冷凍室中，關上冰箱門，開動電源，由馬達帶動的攪拌葉片不停地攪拌，攪拌軸的基部有一個起重要作用的彈簧裝置，當漿液凝凍，阻力增大，攪拌葉片就隨之彈起不再攪拌，即制成冰淇。