諸城市金博威食品機(jī)械有限公司
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千葉豆腐設(shè)備
諸城市金博威食品機(jī)械主要生產(chǎn)千葉豆腐，魚(yú)豆腐，豆干成套生產(chǎn)加工設(shè)備，并為用戶提供專業(yè)的工藝師，為用戶上門制作產(chǎn)品。具體根據(jù)用戶自己的要求或當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求來(lái)制作，并采用一次收費(fèi)，終生免費(fèi)服務(wù)的宗旨，真正為用戶解決后顧之憂。
千葉豆腐的制作較為簡(jiǎn)單，尤其是散貨，使用設(shè)備僅需斬拌機(jī)與蒸箱即可。占地面積小，投入資金少。散貨制作工藝流程為：打漿——抹盤——醒發(fā)——蒸煮。所需設(shè)備有：斬拌機(jī)——蒸箱（配套的車子及盤子）。
千葉豆腐設(shè)備
為大家說(shuō)明一下，千葉豆腐的主要原料并不是黃豆，而是從黃豆當(dāng)中提取的大豆分離蛋白，有專業(yè)的生產(chǎn)廠家直接銷售，解決了黃豆前期的復(fù)雜加工工序。
千葉豆腐成套加工設(shè)備有：斬拌機(jī)，成型盤，蒸箱，車子，切片切塊機(jī)，切絲機(jī)，拌料用真空滾揉機(jī)，真空包裝機(jī)等。設(shè)備的型號(hào)齊全，用戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來(lái)定制。
工藝方面：我公司為了解決客戶的食品工藝技術(shù)的需求，和多家大型食品生產(chǎn)廠家合作，建立了專門的研發(fā)中心，專門致力于食品技術(shù)配方的研發(fā)。提供千頁(yè)豆腐及休閑豆干配方、魚(yú)豆腐及休閑魚(yú)豆腐配方，工藝流程經(jīng)過(guò)研發(fā)工程師的不斷改良，在國(guó)內(nèi)達(dá)到*水平。采用我公司提供的千頁(yè)豆腐及魚(yú)豆腐生產(chǎn)技術(shù)和制作工藝，可以保證產(chǎn)品具有相當(dāng)高的性價(jià)比，在市場(chǎng)上具有很高的競(jìng)爭(zhēng)力，能夠讓客戶迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并為用戶提供后期免費(fèi)調(diào)整配方，終生免費(fèi)服務(wù)。讓客戶真正的解決后顧之憂。
千葉豆腐設(shè)備
以下是我公司生產(chǎn)的成套設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
（1）小型80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大可裝料：60kg；2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；3、*：天津定制；材質(zhì)為：4le13。4、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；5、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元純銅線變頻電機(jī)；6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；7、軸承：瑞典SKF軸承，品質(zhì)好；8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；9、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。13、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備zui大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料；
備注：斬拌機(jī)為千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備，具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì)，普通肉類斬拌機(jī)與千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)成本相差四五千元：斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國(guó)標(biāo)銅線變頻電機(jī)、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機(jī)材質(zhì)、底腳等。千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī)可以生產(chǎn)肉丸、烤腸；但肉類斬拌機(jī)不能生產(chǎn)千頁(yè)豆腐。（2）成型盤的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹品質(zhì)好；
2、厚度：1-1.5mm；
3、四角直角設(shè)計(jì)，后期切割無(wú)下腳料；
4、成型盤的內(nèi)徑長(zhǎng)寬必須與用戶切割設(shè)備的切割模具內(nèi)徑長(zhǎng)寬相吻合，保證切割無(wú)廢料，切割成型好；
5、用戶如果同時(shí)做千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐，豆干及其它相關(guān)物料，建議成型盤的內(nèi)徑長(zhǎng)與寬相同，高度可不相同，后期切割設(shè)備通用；
6、用戶可要求涂進(jìn)口特氟龍不沾材料，后期省材料與人工費(fèi)；
?（3）車子具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304方管制成，厚度為1.2-3mm；根據(jù)單車與雙車的具體情況來(lái)定制方管厚度；
2、普通蒸箱使用單車，蒸煮烘干爐使用雙車并聯(lián)式蒸車；
3、兩端封住，一端活動(dòng)，不造成物料掉落造成浪費(fèi)；
4、萬(wàn)向輪：采用申牌加固萬(wàn)向輪，兩只剎車，兩只不剎車；
5、車子的尺寸需與用戶的成型盤尺寸來(lái)定制；
6、車子需與成型盤，蒸箱來(lái)配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐及其它物料；
?（4）單門單車蒸箱的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：?jiǎn)伍T單車，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國(guó)施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈(zèng)送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
（5）500型通道式蒸煮烘干爐具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：500型，可放蒸車2輛，可放成型盤120個(gè)，產(chǎn)量：800kg；
2、采用電腦控制PLC觸摸屏設(shè)計(jì)，操作方便為全自動(dòng)型；
3、內(nèi)膽，外膽全部采用不銹鋼304材質(zhì)制成，板材實(shí)厚：1.5mm；
4、循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì)，設(shè)有循環(huán)風(fēng)機(jī)、循環(huán)風(fēng)道，爐內(nèi)溫度一致，利于蒸煮；
5、除帶蒸煮功能外，還可帶有烘干功能，去除千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐表面水份，利于后期切割后真空包裝；
6、內(nèi)部可放雙車并聯(lián)式蒸車2輛，可放120盤；蒸車用38*38的不銹鋼304材質(zhì)方管制成，采用*耐高溫防滑萬(wàn)向輪；
7、可蒸煮千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐；如果用戶同時(shí)生產(chǎn)兩種產(chǎn)品，建議成型盤大小一致，高度可不同；
8、設(shè)有全部管道，直接接鍋爐；
9、本機(jī)可使用雙車并聯(lián)車子，掛腸桿車子及網(wǎng)盤車。
?（6）切片切塊機(jī)單機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開(kāi)刃，鋒利切割后光滑平整無(wú)毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為加大雙缸，型號(hào)為160*300型兩只，保證切割阻小力，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚(yú)豆腐，千頁(yè)豆腐，豆干及相關(guān)特性的物料；
4、帶有小工作臺(tái)，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
（6）一次成型切絲機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：二代一次成型切絲機(jī)；
2、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹；
3、切割尺寸可以根據(jù)用戶要求定制：3、3.5、4mm；
4、結(jié)構(gòu)：采用兩組圓刀組成，結(jié)構(gòu)合理；
5、切割均勻，形狀好，且zui關(guān)鍵的是二代切絲機(jī)對(duì)坯子的硬度無(wú)特殊要求；
6、本機(jī)需與我公司拌料用真空滾揉機(jī)配合制作千頁(yè)豆腐黃金絲；
7、功率：1.5KW；
（7）千頁(yè)豆腐去氣泡機(jī)具體配置及優(yōu)勢(shì)：
1、型號(hào)：本機(jī)型號(hào)不固定，主要是根據(jù)用戶斬拌機(jī)的型號(hào)來(lái)配套；
2、設(shè)備去氣泡級(jí)別：三級(jí)，可實(shí)現(xiàn)*去除氣孔的作用。包括蒸煮之后的切割面，尤其是用戶速凍之后化開(kāi)的切割面仍然沒(méi)有去孔。
3、該設(shè)備可在用戶斬拌機(jī)之后使用，出漿直接出至該設(shè)備的料斗里；
4、該設(shè)備出漿時(shí)經(jīng)鋼絲管出至用戶成型盤內(nèi)，可代替人工抹盤；
5、小型去氣泡機(jī)可清洗后往返使用，不浪費(fèi)；大型去氣泡機(jī)可與我公司生產(chǎn)的制冷攪拌罐，全自動(dòng)抹盤線使用，達(dá)到自動(dòng)化生產(chǎn)線，產(chǎn)量高省人工；
6、功率：80型去氣泡設(shè)備：7.5KW，125型去氣泡設(shè)備：11KW；
7、本機(jī)適合白塊，片的制作，鹵制品如豆干及黃金絲無(wú)需使用本機(jī)；
選擇高配置性價(jià)比高的成套設(shè)備+成熟的技術(shù)配方及工藝流程，請(qǐng)放心選擇諸城金博威機(jī)械。
