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伴隨著人們生活水平不斷提高，人們對糧食的產(chǎn)地、質量等也有了更高的要求，為更好地服務人民群眾，各地政府、糧食企業(yè)積極探索建設糧食質量追溯系統(tǒng)，即采集從糧油生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的質量信息，通過對這些數(shù)據(jù)的采集、合并、處理、分析，提出政策管理、風險控制措施，并對質量風險及時預警。
所謂糧食信息采集追溯，通過糧食產(chǎn)品生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的信息采用計算機技術手段進行采集與保存，將各生產(chǎn)環(huán)節(jié)連接起來，形成一條可追溯鏈條，對產(chǎn)品供應鏈中產(chǎn)、儲、加等各環(huán)節(jié)的信息進行收集，并通過可記錄信息的載體標識在產(chǎn)品上，讓各環(huán)節(jié)所標識信息可以對接，使產(chǎn)品相關信息可以在供應鏈中傳遞，更好地形成產(chǎn)品追溯體系。
不過，糧食行業(yè)依然缺乏完善、專業(yè)的糧食信息采集規(guī)范或標準供各地建設進行參考。日前，由國家糧食和物資儲備局提出，全國糧油標準化技術委員會(SAC/TC 270)歸口，國家糧食和物資儲備局科學研究院、北京國貿(mào)東孚工程科技有限公司、國家信息中心、北京方位捷訊科技有限公司共同編制了《糧食信息采集追溯服務規(guī)范》(征求意見稿)，并已公開征求意見，截止日期為2023年5月3日。
《糧食信息采集追溯服務規(guī)范》明確給出了構建糧食信息采集追溯系統(tǒng)的基本原則、業(yè)務模式、采集信息內容、采集技術要求和追溯實現(xiàn)等內容。該標準中糧食信息主要是糧食在生產(chǎn)、收購、儲存、加工、銷售過程中的狀態(tài)以及影響其變化的各種因素，適用于糧食信息采集和追溯系統(tǒng)的規(guī)劃、設計、開發(fā)、應用等。
在采集技術要求方面，《糧食信息采集追溯服務規(guī)范》明確了功能要求、基于SOAP的實現(xiàn)、基于REST的實現(xiàn)，如數(shù)據(jù)匯集服務端通過數(shù)據(jù)采集前置端對糧食流通各環(huán)節(jié)企業(yè)進行糧食信息采集；基于SOAP實現(xiàn)的糧情信息采集服務接口應(包括采用XML 或 Json 對請求及響應消息進行編碼)；基于REST實現(xiàn)的糧食信息采集服務接口應(包括采用 HTTPS 協(xié)議進行信息傳輸)等。
對于采集信息內容，《糧食信息采集追溯服務規(guī)范》提到，采集信息涉及糧食生產(chǎn)、儲存、加工、銷售等5個主要環(huán)節(jié)(其中，糧食生產(chǎn)和糧食加工環(huán)節(jié)屬于基本追溯環(huán)節(jié)，糧食購銷、存儲、銷售環(huán)節(jié)屬于可選追溯環(huán)節(jié))。值得一提的是，每個追溯環(huán)節(jié)中的采集信息分為基本追溯信息和擴展追溯信息兩部分。
民以食為天，糧食安全乃立國之本。長期以來，為保障糧食安全，國家多措并舉，大量投入，并大力推動實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，要走一條“科技興糧”“質量興農(nóng)”之路。隨著新一代數(shù)字信息技術的不斷發(fā)展，以“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”為特色的信息化、數(shù)字化建設持續(xù)推進中。
糧食信息采集追溯服務規(guī)范的建立，不但有助于促進糧油產(chǎn)品質量的全面提升，實現(xiàn)糧食供給從解決“吃得飽”到滿足“吃得好”的轉變，而且還能夠實現(xiàn)對糧食質量追溯信息采集方法及采集內容規(guī)范化、標準化，保證糧食質量追溯信息通暢、完整，對建立全國糧食質量追溯體系形成有力支撐，為未來中國好糧油及糧食管理體系建設提供技術指引。
與此同時，方便糧食管理部門能夠掌握收獲糧食總體質量情況，儲備糧食總量、分布及質量等情況，加工糧食數(shù)量、質量情況，以及糧食的物流方向等，守護好“大國糧倉”！
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