小麥粉的粗細(xì)度分布不僅與磨粉時(shí)的能量消耗有關(guān)，還與小麥粉的生化性質(zhì)以及小麥粉制品的食用品質(zhì)有關(guān)。因而隨著食品工業(yè)的發(fā)展和生活水平的提高，對(duì)食品基礎(chǔ)原料小麥粉提出了更高的要求。如英國(guó)的拼干粉要求粒度在30~90μ之間、夾心蛋糕粉要求粒度在0~80μ等。小麥粉的粗細(xì)度監(jiān)測(cè)可以使用驗(yàn)粉篩來進(jìn)行測(cè)定分析。這種方法是現(xiàn)今使用比較多的檢測(cè)方法，圓形驗(yàn)粉篩利用樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理，達(dá)到不同的顆粒分離，從而達(dá)到對(duì)粉類粗細(xì)度進(jìn)行測(cè)定的目的，此儀器按國(guó)標(biāo)法研發(fā)，性能穩(wěn)定，操作方便。因而該方法適用于面粉、淀粉、米粉、配合飼料等粉類物料加工精度的檢測(cè)，同時(shí)也可用于檢驗(yàn)這些加工廠篩絹、篩網(wǎng)是否損壞，是粉類粗細(xì)度測(cè)定的檢測(cè)設(shè)備。
圓型檢驗(yàn)平篩根據(jù)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5507-2008《糧油檢驗(yàn) 粉類粗細(xì)度測(cè)定》自主研制開發(fā)的粉類粗細(xì)度檢驗(yàn)篩。各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均是滿足國(guó)標(biāo)中的相應(yīng)要求，該款儀器跌型號(hào)是JYSY30*8因而在市面上也同時(shí)會(huì)把這款儀器成為JYSY30*8型圓形驗(yàn)粉平篩，該款儀器在參照標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)還進(jìn)行對(duì)儀器的整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，現(xiàn)今在市面上的圓形驗(yàn)粉篩的結(jié)構(gòu)緊湊合理，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定，操作方便，堅(jiān)固耐用，是依據(jù)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)粉類粗細(xì)度進(jìn)行測(cè)定*的檢測(cè)設(shè)備。

在對(duì)各種原因進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)影響粗細(xì)度的因素主要有兩條：一是篩網(wǎng)的配備，二是磨研效果，在生產(chǎn)過程中可以通過注意以上兩個(gè)方面進(jìn)行保證面粉的粗細(xì)度。

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