緒論1
第一章化學(xué)檢驗(yàn)必備基礎(chǔ)知識(shí)3
*第一節(jié)化學(xué)試劑知識(shí)3
一、化學(xué)試劑和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)3
二、化學(xué)試劑變質(zhì)原因4
三、防止與緩解化學(xué)試劑變質(zhì)的方法和措施6
第二節(jié)常用干燥劑和冷卻劑7
一、干燥技術(shù)和干燥劑7
二、冷卻劑9
第三節(jié)常用器皿基本知識(shí)11
一、玻璃儀器性質(zhì)和化學(xué)成分11
二、玻璃容量器皿的校正12
三、其他非玻璃器皿14
第四節(jié)常規(guī)實(shí)驗(yàn)設(shè)備使用及其維護(hù)16
一、加熱設(shè)備16
*二、分離設(shè)備19
三、電動(dòng)設(shè)備20
四、清洗設(shè)備21
第五節(jié)化學(xué)檢驗(yàn)常規(guī)檢驗(yàn)儀器使用及其維護(hù)維修21
*一、天平原理、使用和常見(jiàn)故障處理及維護(hù)21
二、旋光儀的使用和常見(jiàn)故障處理及維護(hù)26
*三、實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)小故障的處理28
思考題30
第二章化學(xué)檢驗(yàn)安全技術(shù)31
*第一節(jié)化驗(yàn)室安全概論31
一、實(shí)驗(yàn)室安全守則31
二、實(shí)驗(yàn)室防火防爆知識(shí)31
三、安全用電常識(shí)34
第二節(jié)化學(xué)品毒性預(yù)防及外傷急救處理35
*一、化學(xué)品毒性35
*二、化學(xué)藥品中毒途徑36
三、常見(jiàn)化學(xué)毒物的急性致毒作用與救治方法38
四、常見(jiàn)外傷急救方法40
五、實(shí)驗(yàn)室急救藥箱的配備42
第三節(jié)實(shí)驗(yàn)室三廢處理及試劑回收42
一、廢氣處理42
二、廢液處理43
三、廢渣處理44
四、試劑回收45
第四節(jié)氣體鋼瓶常用標(biāo)記和使用知識(shí)46
一、氣體鋼瓶的結(jié)構(gòu)46
二、氣體鋼瓶的種類(lèi)和標(biāo)記47
三、氣體鋼瓶的維護(hù)48
四、氣體鋼瓶的運(yùn)輸、使用和存放49
思考題49
第三章化學(xué)檢驗(yàn)基本技能51
第一節(jié)試樣的采取與制備51
*一、試樣采取51
二、試樣的分解53
三、試樣的管理和保存58
*第二節(jié)化學(xué)分析基本技能61
一、滴定分析基本操作62
二、重量分析基本操作67
三、化學(xué)分析基本操作訓(xùn)練項(xiàng)目示例70
第三節(jié)有機(jī)分析基本技能74
一、儀器組裝基本原則74
*二、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用裝置75
*三、常用玻璃器皿的洗滌和干燥75
四、有機(jī)分析常用技術(shù)78
五、有機(jī)分析基本操作訓(xùn)練項(xiàng)目示例82
第四節(jié)儀器分析基本技能86
一、分光光度計(jì)定量分析基本技能86
二、酸度計(jì)分析檢驗(yàn)基本技能90
三、紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)91
四、原子吸收分光光度計(jì)分析基本技能97
五、儀器分析基本操作訓(xùn)練示例101
第五節(jié)數(shù)據(jù)處理基本技能105
一、測(cè)試數(shù)據(jù)記錄105
二、數(shù)據(jù)處理106
思考題109
第四章生活用品檢驗(yàn)技術(shù)111
第一節(jié)紡織品品質(zhì)檢驗(yàn)技術(shù)111
一、紡織品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)111
二、紡織品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)111
第二節(jié)化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)119
一、化妝品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)119
二、化妝品理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)120
三、化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)122
第三節(jié)食具容器質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)128
一、食具容器質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)128
二、陶瓷制食具容器質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)129
三、鋁制食具容器質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)131
思考題133
第五章化工建筑材料檢驗(yàn)技術(shù)134
第一節(jié)化學(xué)試劑檢驗(yàn)技術(shù)134
一、化學(xué)試劑物理常數(shù)檢驗(yàn)技術(shù)134
二、化學(xué)試劑常規(guī)項(xiàng)目檢驗(yàn)技術(shù)136
三、化學(xué)試劑中雜質(zhì)限量測(cè)定137
第二節(jié)建筑產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)139
一、水泥產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)139
二、涂料常規(guī)質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)143
三、涂料有害成分檢驗(yàn)技術(shù)145
第三節(jié)橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)149
一、天然橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)150
二、通用型橡膠質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)152
三、特種專(zhuān)用型橡膠檢驗(yàn)技術(shù)156
思考題158
第六章能源燃料檢驗(yàn)技術(shù)159
第一節(jié)煤炭檢驗(yàn)技術(shù)159
一、煤炭檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)159
二、煤炭質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)162
第二節(jié)石油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)170
一、石油產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)170
二、油品基本理化性質(zhì)測(cè)定170
三、油品性能質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)173
思考題181
第七章食品及農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)182
第一節(jié)食品一
本書(shū)是依據(jù)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的《化學(xué)檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》和職業(yè)技能鑒定規(guī)范的要求編寫(xiě)的，依據(jù)高等職業(yè)院校工種考級(jí)考核原則，為職業(yè)院校工種考核綜合技能訓(xùn)練提供服務(wù)。針對(duì)高職院校中級(jí)工考級(jí)考核技能訓(xùn)練需要，主要介紹化學(xué)檢驗(yàn)必備知識(shí)、化學(xué)檢驗(yàn)安全技術(shù)、化學(xué)檢驗(yàn)基本技能總匯、生活用品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、化工建筑材料質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、煤炭燃料質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品農(nóng)用產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)，附錄中附有各類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還為學(xué)生、教師及化學(xué)檢驗(yàn)工作者提供部分化學(xué)檢驗(yàn)中級(jí)工理論試題。同時(shí)本教材還介紹了初級(jí)工考級(jí)考核訓(xùn)練和指導(dǎo)相關(guān)知識(shí)。
本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要，實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)可作為高職高專(zhuān)工業(yè)分析與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為各行業(yè)從事儀器分析人員的操作技能培訓(xùn)教材和參考書(shū)。
