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第1章樣品前處理1
11樣品前處理的最新技術(shù)及特點1
111樣品前處理技術(shù)簡介3
112固相微萃取技術(shù)3
113微波消解技術(shù)6
12樣品前處理方法的選擇標(biāo)準(zhǔn)9
13不同特性樣品前處理技術(shù)的應(yīng)用9
131揮發(fā)性、半揮發(fā)性化合物9
132極性化合物和熱不穩(wěn)定化合物10
133元素總量10
134持久性有機污染物和有機金屬形態(tài)分析10
135半揮發(fā)和難揮發(fā)的固體和半固體樣品10
參考文獻11
第2章紫外可見吸收光譜法12
21方法原理12
211有機化合物的紫外可見吸收光譜12
212無機化合物的紫外可見吸收光譜13
213朗伯比耳吸收定律13
22儀器組成與結(jié)構(gòu)14
23樣品制備14
24實驗15
實驗1紫外吸收光譜法鑒定苯甲酸、苯胺、苯酚及苯酚含量的測定15
實驗2甲基橙離解常數(shù)的測定17
實驗3胡椒堿的提取和含量的測定——分光光度法（GB/T 17528—1998）19
實驗4紫外分光光度法測定水中硝酸鹽氮20
參考文獻23
第3章紅外吸收光譜法24
31方法原理24
311分子的振動與紅外吸收的產(chǎn)生24
312紅外光譜法的定性分析26
313紅外光譜法的定量分析27
314紅外光譜的譜圖解析27
315紅外光譜法的特點29
32儀器組成與結(jié)構(gòu)29
33樣品制備31
331紅外光譜法對試樣的要求31
332制樣方法31
34實驗32
實驗1紅外光譜鑒定鄰苯二甲酸氫鉀和正丁醇32
實驗2未知化合物的結(jié)構(gòu)鑒定34
實驗3傅里葉紅外光譜法測定丙二醇含量36
實驗4紅外漫反射測定復(fù)合維生素B片劑中維生素B2的含量37
實驗5紅外光譜法測定車用汽油中的苯含量（美國材料與試驗協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)ASTM D 4053—98）39
參考文獻45
第4章分子熒光光譜法47
41基本原理47
411熒光的產(chǎn)生47
412熒光激發(fā)光譜和熒光發(fā)射光譜47
413熒光的影響因素48
414熒光強度與溶液濃度的關(guān)系48
42儀器組成與結(jié)構(gòu)48
43實驗49
實驗1分子熒光法定量測定維生素B2的含量49
實驗2熒光分析法鑒定和測量鄰羥基苯甲酸和間羥基苯甲酸52
實驗3奎寧的熒光特性探究及其含量的測定54
實驗4蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定方法（GB/T 12392—90）56
參考文獻58
第5章原子發(fā)射光譜法59
51方法原理59
511原子光譜的產(chǎn)生59
512發(fā)射光譜分析的過程60
513原子發(fā)射光譜的定性分析60
514原子光譜定量分析61
515原子發(fā)射光譜法的優(yōu)缺點62
516原子發(fā)射光譜與原子吸收光譜的比較62
52ICPAES的組成和結(jié)構(gòu)63
521光源63
522進樣系統(tǒng)65
523分光系統(tǒng)67
524檢測系統(tǒng)67
53樣品制備68
531ICP樣品制備通則（國家標(biāo)準(zhǔn)）68
532制備ICP樣品對實驗器皿和試劑的要求70
54實驗70
實驗1發(fā)射光譜定性分析和定量分析70
實驗2ICPAES測定人發(fā)中微量銅、鉛、鋅73
實驗3ICPAES測定大氣顆粒物中的金屬元素74
實驗4ICPAES測定蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂等元素的含量
（GB/T 1893211—2002）76
參考文獻80
第6章原子吸收光譜法81
61方法原理81
62儀器組成與結(jié)構(gòu)81
621光源81
622原子化系統(tǒng)82
623單色器84
624檢測系統(tǒng)84
63樣品制備及實驗條件選擇84
631樣品制備84
632實驗條件的選擇85
64實驗86
實驗1原子吸收分光光度法測定黃酒中的銅和隔的含量——標(biāo)準(zhǔn)加入法86
實驗2豆乳粉中鐵、銅、鈣的測定89
實驗3自來水中鈣和鎂的測定91
實驗4原子吸收分光光度法

本書是為適應(yīng)儀器分析實驗教學(xué)改革和學(xué)科內(nèi)容快速發(fā)展的需要而編寫的。
本書內(nèi)容包括樣品前處理、紫外可見吸收光譜法、紅外吸收光譜法、熒光分光光度法、原子發(fā)射光譜法、原子吸收光譜法、電位分析法、極譜分析法、氣相色譜法、液相色譜法、核磁共振波譜法和質(zhì)譜法以及綜合與設(shè)計性實驗等內(nèi)容，每個方法都選有一個國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)實驗，以培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的工作習(xí)慣和科學(xué)、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。書中涉及的儀器大多為實際工作中廣泛應(yīng)用的儀器，同時也對具有較大應(yīng)用潛力的大型儀器進行了介紹。
實驗分為驗證性實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗3種類型。在保留經(jīng)典實驗教材編排形式的基礎(chǔ)上，增加了每類方法的方法原理以及儀器的組成、結(jié)構(gòu)、簡明操作規(guī)程等實用性內(nèi)容，該教材不僅可與儀器分析理論教材配套使用，而且適應(yīng)當(dāng)前實驗課程單獨設(shè)課的需要。
本書可作為高等院?；瘜W(xué)及相關(guān)專業(yè)本科生和研究生教材，亦可供相關(guān)領(lǐng)域的科研工作者、技術(shù)人員參考。